在核桃饮品的工艺研究与科技创新上，六个核桃始终是引领者。从1997年起，品牌便自主投身于核桃饮品的技术革新之中；2005年，“5·3·28”生产工艺的诞生，成为六个核桃发展历程中的一个重要里程碑，这项工艺结合了5项发明专利、3项关键技术与28道严谨的生产流程，成功解决了核桃乳普遍存在的口感问题，去除了涩味与腻感，使六个核桃得以跨越障碍，从市场的小众选择转变为广受喜爱的大众饮品；2014年，六个核桃推出全核桃CET冷萃工艺，不仅实现了核桃仁及其种皮营养成分的高效利用，还最大限度保留了核桃的自然原